Η εταιρεία Εστία Αρτοποιεία, λόγω της ταχύτατης ανάπτυξης των εργασιών της, αναζητεί να προσλάβει έμπειρο/η και δυναμικό/ή Υπεύθυνο/η για την εύρυθμη λειτουργία καταστήματος στην ευρύτερη περιοχή της Θεσσαλονίκης.
Καθήκοντα:
Διασφάλιση ομαλής και εύρυθμης λειτουργίας του καταστήματος και των επιμέρους τμημάτων.Διαχείριση, εκπαίδευση, καθοδήγηση και αξιολόγηση του προσωπικού. Διαχείριση αποθεμάτων και παραγγελιών (σωστός ποιοτικός έλεγχος / παρακολούθηση ημερομηνιών λήξης-fifo και αποφυγή σπατάλης-food waste.Διασφάλιση τήρησης των προτύπων ορθής διαχείρισης τροφίμων (HACPP) και των γενικών κανονισμών υγιεινής και ασφάλειας. Διασφάλιση υψηλού επιπέδου εξυπηρέτησης πελατών.Απαραίτητα Προσόντα:
Προϋπηρεσία τουλάχιστον 4 έτη σε αντίστοιχη θέση εστίασης (περιβάλλον αρτ/στειου).Γνώση των διαδικασιών λειτουργίας (operational procedures).Ηγετικές ικανότητες και ομαδικό πνεύμα.