Job Description
Un(e) responsable de salle
Télé-Thyon SA, Thyon – société dynamique et en pleine expansion, active dans le domaine des remontées mécaniques, de la location d'hébergements et de la restauration. Afin de compléter ses équipes pour la saison d’hiver 2026/2027, Télé-Thyon recherche pour son département « Restauration » :
Vos missions
- Superviser l'équipe de salle du restaurant pendant les différentes étapes du service.
- Contrôler la mise en place des tables avant et pendant le service et le redressage.
- Contrôler la qualité, la rapidité du service et du débarrassage des tables.
- Gérer les encaissements.
- Participer activement au service dans la prise d'un rang ou au bar.
- Gérer les réservations et préparer des plans de salle.
- Animer les briefings de l'équipe de salle avant et après service ainsi qu'assurer la passation des consignes en cas d'absence du gérant.
- Participer à la formation et à l'encadre...