UN(E) RESPONSABLE ADJOINT PATISSERIE

Pour notre atelier de fabrication situé à Luxembourg-Hamm, nous recherchons :

UN(E) RESPONSABLE ADJOINT PATISSERIE

CDI à temps complet (40h/semaine)

Horaire de 3h à 11h (peut varier selon notre activité saisonnière)

VOS MISSIONS

Sous la responsabilité du Responsable de poste, vous prendrez en charge :

• L’encadrement d’une équipe d’une dizaine de pâtissiers ;
• L’organisation des tâches du quotidien ;
• La gestion des priorités ;
• Le suivi du personnel, la validation des plannings :
• L’élaboration de recettes et fiches techniques ;
• L’organisation et la gestion des stocks (matières premières, produits semi-finis) ;
• La vérification des prépa...