Técnico Químico en Alimentos /Supervisor de Producción

Responsabilidades

Supervisión de Producción

• Coordinar las actividades diarias del personal de producción.
• Supervisar directamente al Líder de Cuadrilla y verificar el cumplimiento de sus funciones.
• Distribuir las cargas de trabajo del personal operativo.
• Asegurar el cumplimiento del programa diario de producción.
• Verificar el correcto uso de materias primas y materiales de empaque.
• Supervisar el cumplimiento de los procedimientos normalizados de operación (PNO).
• Dar seguimiento al rendimiento de los procesos productivos.
• Asegurar el cumplimiento de los tiempos establecidos para cada orden de fabricación.

Operación Técnica

• Supervisar la correcta preparación de las órdenes de producción.
• Verificar el pesaje de materias primas.
• Supervisar la operación de mezcladoras, encapsuladoras, molinos, tamizadores, llenadoras, tableteadoras y demás...