Técnico de calidad alimentaria - turno de noche

AmRest es uno de los mayores operadores internacionales independientes de restauración. Desde 1993, hemos ido construyendo una cartera de marcas conocidas y potentes como KFC, Pizza Hut, Burger King y Starbucks, basada en sólidas asociaciones de franquicia y joint venture. En España gestionamos marcas propias y franquicias como La Tagliatella y Sushi Shop.

Responsabilidades

• Controlar el correcto cumplimiento de los Planes de Control de fábrica: agua, L+D, plagas, formación de manipuladores de alimentos, trazabilidad, temperaturas, calibración y mantenimiento.
• Supervisar el cumplimiento de todas las normas de calidad y buenas prácticas de manipulación de alimentos (BPM) por parte de los manipuladores de alimentos de la central.
• Crear y actualizar documentación derivada del Sistema de Garantía de Calidad de la empresa en la fábrica.
• Realizar los controles que exige el sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos....