Job Description
**Objetivo del puesto**
Liderar, coordinar y optimizar los procesos de **calidad e inocuidad** en todas las etapas de producción, asegurando el cumplimiento de los más altos estándares de seguridad alimentaria, normativas nacionales e internacionales, y certificaciones vigentes.
El objetivo final**:garantizar que cada botella que sale de la planta de Bebida Viva cumpla con la calidad que define a nuestra marca.
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**Responsabilidades principales**
- Dirigir y mantener el **Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad** (HACCP, BPM, Global Markets, ISO ****, ISO *****).
- Implementar y supervisar **buenas prácticas de manufactura y laboratorio**, asegurando la mejora continua.
- Coordinar y ejecutar **auditorías internas y externas**, tanto regulatorias como de clientes.
- Verificar la **calidad del producto terminado, materias primas y agua**, mediante estudios microbiológicos.
- Asegurar el cumplimiento de los programas de limpieza, mantenimiento de...