Subchef (El Salitre)

Estamos en busca de un Sous Chef que se una a nuestro equipo de cocina y pueda contribuir al alto estándar de calidad y servicio que ofrecemos.

• Ayudar a preparar los alimentos y a cuidar la presentación de los productos en los platos.
• Llevar el control del mantenimiento y limpieza del equipo y mantener la limpieza en todo el restaurante.
• Desarrollar y actualizar los platos en función de la disponibilidad de materias primas, las tendencias o las elecciones preferidas de la clientela.
• Planificar cartas y menús.
• Encargarse de supervisar al personal de turno.

• Licenciatura en Gastronomía o afín.
• 1 año de experiencia en el puesto.
• Experiencia en manejo de personal.

• Capacitación y supervisión al personal de cocina y meseros.
• Atención a clientes.
• Conocimiento en Dis...