Segundo/A De Cocina (Turno Mañanas)
H
Habemus Consulting
📍 eixample, kingdom of spain, Spain
Job Description
Nuestro cliente es un Grupo empresarial en crecimiento del sector restauración, con Restaurantes exclusivo, Tiendas Gourmet y servicio de Catering para eventos de alto standing.
Por favor, lea detenidamente la siguiente descripción del puesto para asegurarse de que encaja con el perfil antes de enviar su solicitud.
CUÁL SERÁ TU MISIÓN
Como Segundo/a de Cocina y colaborando con el Jefe de la cocina para el servicio de catering, organizarás la cocina, producción y pedidos. En concreto, sus funciones serán:
- Realizar las funciones propias del Jefe de Cocina en ausencia de éste.
- Colaborar en el diseño de platos y participar en su elaboración y presentación para los eventos y banquetes.
- Colaborar en realizar inventarios y controles de materiales, mercancías,...
- Colaborar en la realización de pedidos de mercancías y materias primas, gestionando su conservación, Plan de Análisis de Puntos Críticos (Plan APPCC), almacenamiento y...