Second de Cuisine — Management d'Équipe & Qualité HACCP

Clinique d Amade situé à Bayonne recherche un second de cuisine en CDI à temps plein (37,5 heures/semaine). Vous intégrerez une équipe de trois, en soutenant le chef et en servant environ 160 couverts par jour.

Les missions incluent la confection des plats, le contrôle de la qualité, le dressage et le respect des normes HACCP. Formation ou expérience en hôtellerie-restauration requise; débutant accepté.