Job Description
- Work Term: Temporary
- Work Language: English
- Hours: 40 heures par semaine
- Education:
- Experience:
Études
- Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent
Autres langues
- espagnol; castillan
Milieu de travail
- Restaurant
Catégories de chef
- Sous-chef
Tâches
- Estimer la quantité et le coût des fournitures et des denrées alimentaires
- Tenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire
- Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel des cuisines
- Superviser le travail des chefs spécialisés, des chefs, des cuisiniers et des autres employés des cuisines
- Créer de nouvelles recettes
- Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments
- Prépa...