Responsable F&B (Tarifa)

¿Te apasiona el sector hotelero y la idea de liderar la experiencia gastronómica de un establecimiento? En Senator Hotels & Resorts precisamos de un/a Responsable de F&B; para nuestro establecimiento Wawa Tarifa , ubicado en Tarifa (Cádiz) .

¿En qué consistirá tu día a día?

• Organizar y controlar la actividad del departamento de F&B; para garantizar la prestación de los servicios de restauración.
• Supervisar la correcta aplicación de los procedimientos de trabajo, criterios de calidad e imagen de la cadena.
• Revisar y actualizar la oferta de bebidas y snacks para mejorar la experiencia de la clientela.
• Velar por el cumplimiento de la normativa APPCC, higiene alimentaria y gestión de alérgenos.
• Optimizar los recursos materiales y humanos del área.
• Realizar pedidos y compras de aprovisionamiento para los distintos puntos de comida y bebida.
• Coordinar, supervisar y hacer seguimiento del personal a cargo, garanti...