Job Description
Rejoignez le Groupe Dexterra comme Premier Cuisinier dans des camps miniers isolés. Maîtrisez la préparation des repas tout en appliquant des normes de qualité élevées au quotidien.
Cette position demande un minimum de 3 ans d'expérience en cuisine, supervisant la production de repas pour les travailleurs en milieu éloigné. En tant que chef de cuisine, vous devrez gérer efficacement votre temps, participer à l'entretien des lieux et respecter les normes de sécurité. Votre leadership et votre capacité à travailler sous pression seront essentiels pour réussir dans cette fonction.
Key Responsibilities:
• Produire des repas pour le petit déjeuner, déjeuner et dîner
• Préparer les accompagnements chauds pour chaque service
• Contrôler les températures des plats et enregistrer les données
• Gérer l'entreposage et la rotation des aliments
• Réaliser les inventaires mensuels et passer les commandes de nourriture
Requirements:
• Diplôme en hôtellerie ou équivalent
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Cette position demande un minimum de 3 ans d'expérience en cuisine, supervisant la production de repas pour les travailleurs en milieu éloigné. En tant que chef de cuisine, vous devrez gérer efficacement votre temps, participer à l'entretien des lieux et respecter les normes de sécurité. Votre leadership et votre capacité à travailler sous pression seront essentiels pour réussir dans cette fonction.
Key Responsibilities:
• Produire des repas pour le petit déjeuner, déjeuner et dîner
• Préparer les accompagnements chauds pour chaque service
• Contrôler les températures des plats et enregistrer les données
• Gérer l'entreposage et la rotation des aliments
• Réaliser les inventaires mensuels et passer les commandes de nourriture
Requirements:
• Diplôme en hôtellerie ou équivalent
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