Poste de Sous-Chef à Charlevoix

Faites partie de la grande famille Fairmont en tant que Sous-Chef au Manoir Richelieu. Ce poste clé vous permet de briller dans un cadre prestigieux tout en cultivant votre passion pour la cuisine.

Vous superviserez les opérations culinaires tout en assurant une préparation de haute qualité. Avec minimum 7 ans d’expérience en cuisine, vous coacherez l’équipe pour leur développement. Votre créativité sera mise à contribution pour orchestrer des menus captivants, respectant les plus hauts standards de l'industrie.

Key Responsibilities:
• Superviser les opérations culinaires quotidiennes
• Participer à la préparation des plats
• Former et soutenir le personnel de cuisine
• Élaborer des menus innovants
• Respecter les normes de sécurité alimentaire

Requirements:
• Diplôme ou certification culinaire requis
• Au moins 7 ans d'expérience dans des environnements de luxe
• Excellent relationnel et esprit d’éq...

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