PÂTISSIER SALÉ / TRAITEUR COCKTAIL (H/F)

Dans le cadre du développement de nos activités, nous recherchons un(e) Pâtissier(ère) / Traiteur spécialisé(e) en amuse-bouches et salés pour rejoindre notre équipe à Dakar.
Missions principales

Préparer et confectionner une gamme variée de salés : nems, samoussas, fatayas, mini-burgers, mini-pizzas, feuilletés, quiches, etc.

Assurer la préparation des farces, le pliage et la cuisson (friture, cuisson au four).

Veiller à la présentation soignée et à l'esthétique des produits (format buffet / cocktail).

Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Gérer le stock d'ingrédients et organiser la production selon les commandes.

Profil recherché

Expérience : Expérience confirmée dans la confection d'amuse-bouches, traiteur cocktail ou fast-food artisanal.

Compétences : Maîtrise des pâtes (pâte à pizza, pâte à fataya/feuilletée) et techniques de pliage (samoussas, nems).

Qualités : Rapidité d'exéc...