Pasteleiro de 1ª (M/F)

Localização
Porto

Descrição da Função

Procuramos Pasteleiro de 1ª com experiência consolidada em pastelaria, capacidade técnica e elevado sentido de organização, para integrar uma equipa orientada para padrões de qualidade exigentes.

A função exige rigor na preparação, produção e apresentação de produtos de pastelaria, garantindo consistência, qualidade e cumprimento das fichas técnicas definidas.

Principais Responsabilidades

• Preparação e confeção de sobremesas, bolos, massas, cremes e outros produtos de pastelaria;

• Cumprimento das fichas técnicas e dos standards definidos;

• Garantir a qualidade, apresentação e consistência do produto final;

• Organização, limpeza e preparação da estação de trabalho;

• Cumprimento rigoroso das normas de higiene, segurança alimentar e HACCP;

• Apoio no controlo d...