Job Description
Descrição da Função:
Responsável pela produção de pães, massas e demais produtos de panificação, garantindo qualidade, padronização, sabor e cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.
Atividades:
*Preparar massas para pães e produtos de panificação
*Realizar pesagem e separação de ingredientes conforme ficha técnica
O*perar equipamentos como masseira, cilindro e forno
*Modelar, fermentar e assar pães
*Controlar tempo e temperatura de fermentação e forneamento
*Garantir a qualidade e padrão dos produtos
*Manter o setor limpo e organizado
*Controlar validade e armazenamento de insumos
*Seguir normas de boas práticas de manipulação de alimentos
*Auxiliar no controle de estoque de matéria-prima