Nutricionista - unidade de alimentação

Descrição Desde 2005, nossa empresa leva comida de verdade ao buffet, valorizando cada etapa da produção e quem faz parte dela. Buscamos profissionais comprometidos, apaixonados por Gastronomia e excelência, que queiram crescer com a gente.

Se esse é o seu perfil, ficaremos felizes em conhecer você!

• Planejar, supervisionar e acompanhar as atividades da Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), garantindo a qualidade dos serviços prestados;
• Assegurar o cumprimento das Boas Práticas de Manipulação de Alimentos, legislações sanitárias vigentes e procedimentos internos;
• Elaborar, acompanhar e revisar cardápios, considerando qualidade nutricional, sazonalidade, custos e aceitação dos clientes;
• Realizar o planejamento de compras, controle de estoque e acompanhamento do armazenamento de alimentos;
• Supervisionar o recebimento, armazenamento, preparo, distribuição e conservação dos alimentos;
• Treinar, ...