Job Description
Vaga: Nutricionista de Produção Descrição da Vaga: Estamos em busca de um(a) Nutricionista de Produção para integrar nossa equipe. O(a) profissional será responsável por planejar, organizar e supervisionar as atividades relacionadas à produção de refeições em larga escala, garantindo a qualidade e segurança alimentar. Responsabilidades: Acompanhar, orientar e supervisionar a produção e a distribuição das refeições, garantindo o cumprimento dos padrões de qualidade. Monitorar e assegurar o cumprimento das Boas Práticas de Manipulação de Alimentos e das normas de higiene e segurança alimentar. Controlar a qualidade, validade, armazenamento e conservação de insumos, matérias-primas e alimentos. Apoiar a elaboração, implantação e acompanhamento de cardápios, observando aspectos nutricionais e operacionais. Realizar treinamentos e orientações para a equipe de cozinha sobre procedimentos operacionais, higiene e segurança dos alimentos. Elaborar, preencher e acompanhar planilhas, registros e ...