Job Description
Maître **Responsabilidades**:
- Coordenar o serviço diário do pdv sob sua responsabilidade.
- Supervisionar e orientar a equipe de garçons, cumins e anfitriões, garantindo o cumprimento dos padrões de qualidade e atendimento do resort.
- Assegurar a mise en place, a limpeza e a organização dos salões, buffets e áreas de serviço.
- Recepcionar hóspedes e clientes com cordialidade, acompanhando-os até as mesas e supervisionando o atendimento durante toda a experiência.
- Atuar em parceria com a cozinha e o bar, alinhando tempo de serviço, cardápios e demandas especiais (dietas, restrições alimentares, aniversários, etc.).
- Controlar reservas, escalas e fluxos de atendimento, especialmente em períodos de alta ocupação.
- Monitorar feedbacks e propor melhorias contínuas para a operação e para o encantamento do cliente.
- Zelar pelo uso correto de materiais e insumos, apoiando o controle de custos sem comprometer a qualidade.
**Requisitos**:
- Experiência comp...
- Coordenar o serviço diário do pdv sob sua responsabilidade.
- Supervisionar e orientar a equipe de garçons, cumins e anfitriões, garantindo o cumprimento dos padrões de qualidade e atendimento do resort.
- Assegurar a mise en place, a limpeza e a organização dos salões, buffets e áreas de serviço.
- Recepcionar hóspedes e clientes com cordialidade, acompanhando-os até as mesas e supervisionando o atendimento durante toda a experiência.
- Atuar em parceria com a cozinha e o bar, alinhando tempo de serviço, cardápios e demandas especiais (dietas, restrições alimentares, aniversários, etc.).
- Controlar reservas, escalas e fluxos de atendimento, especialmente em períodos de alta ocupação.
- Monitorar feedbacks e propor melhorias contínuas para a operação e para o encantamento do cliente.
- Zelar pelo uso correto de materiais e insumos, apoiando o controle de custos sem comprometer a qualidade.
**Requisitos**:
- Experiência comp...