Μάγειρας Α’ – Ζεστή Κουζίνα (A La Carte)

Confidential

📍 Greece, Greece, Greece

Full-time Cooks and Food Preparation Workers

Job Description

Doryssa Hotels & Resorts είναι ένας ξενοδοχειακός όμιλος στη Σάμο με 7 ιδιοκτησίες, από 3 έως 5 αστέρων και συνολικά περίπου 600 μονάδες φιλοξενίας.

Με περισσότερους από 400 εργαζόμενους, ο όμιλος προσφέρει αυθεντικές και σύγχρονες εμπειρίες φιλοξενίας, δίνοντας ιδιαίτερη σημασία στους ανθρώπους του και στη διαρκή εξέλιξη των υπηρεσιών του. Position Description Ο όμιλος αναζητά Μάγειρα Α’ για ζεστή κουζίνα με σημαντική εμπειρία σε A La Carte παραγωγή.

Η θέση απαιτεί τεχνική αρτιότητα, δημιουργικότητα και συνέπεια σε υψηλά επίπεδα γαστρονομίας.

Reports to Sous Chef / Executive Chef

Responsibilities

  • Παρασκευή και παρουσίαση A La Carte εδεσμάτων
  • Άριστη εκτέλεση συνταγών και plating guidelines
  • Συνεργασία με τον Sous Chef για υλοποίηση concept
  • Διατήρηση καθαριότητας και οργάνωσης στον πάγκο
  • Παρακολούθηση αποθεμάτων και προετοιμασίας (mise en place)
  • Τήρηση υγειονομικών κανόνων