MAESTRO DE COCINA - AEROPUERTO TEMUCO

Principales funciones:

• Elaborar y mantener una variedad de preparaciones gastronómicas de acuerdo con los estándares establecidos y vPreparar platos fríos, calientes, repostería, fast food y otras preparaciones según las comandas solicitadas por los clientes.
• Cumplir con los procedimientos y normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Mantener el orden y la limpieza de su área de trabajo.

Requisitos:

• Experiencia mínima de 1 año como ayudante de cocina o cocinero/a.
• Deseable experiencia en cocina masiva (casinos, restaurantes, hoteles u otros similares).
• Deseable formación en gastronomía, repostería o carreras afines (no excluyente).
• Conocimientos y experiencia en preparación de platos calientes, fríos, postres y otras elaboraciones gastronómicas.
• Conocimientos en normas de higiene y manipulación de alimentos (se aplicará prueba de conocimientos básicos).
• Disponibilidad para tra...