Líder de Unidade - Nutrição
T
TriaRH Consultoria Empresarial
📍 sao paulo, sao paulo, Brazil
Job Description
Empresa busca por Líder de Unidade - Nutrição
- **Atividades**: Acompanhar e garantir as atividades de pré-preparo, preparo e distribuição de refeições Acompanhar a vida útil dos equipamentos e utensílios e se necessário solicitar manutenção ou substituição, sempre informando toda a necessidade possível Receber mercadorias: imprimir todas as O.C para conferência de qualidade, peso, preço e temperatura dos insumos entregues Supervisionar a identificação de todas as mercadorias abertas com prazo de validade Acompanhar a retirada de insumos do estoque, imprimindo a requisição Realizar baixa diária de insumos no sistema x faturamento Solicitar ao cliente a prévia diária de refeições Efetuar ajustes de cardápio em reunião mensal do cliente com antecedência Avaliar per-capita por unidade x consumo (receituário) Acompanhar a equipe a fim de seguirem corretamente o cardápio de gramagem Controlar insumos e refeições acabadas dentro das características organolépticas, por meio de análises sen...
- **Atividades**: Acompanhar e garantir as atividades de pré-preparo, preparo e distribuição de refeições Acompanhar a vida útil dos equipamentos e utensílios e se necessário solicitar manutenção ou substituição, sempre informando toda a necessidade possível Receber mercadorias: imprimir todas as O.C para conferência de qualidade, peso, preço e temperatura dos insumos entregues Supervisionar a identificação de todas as mercadorias abertas com prazo de validade Acompanhar a retirada de insumos do estoque, imprimindo a requisição Realizar baixa diária de insumos no sistema x faturamento Solicitar ao cliente a prévia diária de refeições Efetuar ajustes de cardápio em reunião mensal do cliente com antecedência Avaliar per-capita por unidade x consumo (receituário) Acompanhar a equipe a fim de seguirem corretamente o cardápio de gramagem Controlar insumos e refeições acabadas dentro das características organolépticas, por meio de análises sen...