Líder de inocuidad

Overview

Únete a nuestro equipo como Líder de Inocuidad. Buscamos un profesional de la ciencia microbiológica altamente calificado para liderar y garantizar la seguridad e inocuidad de los alimentos fabricados en nuestra planta, coordinando la implementación rigurosa del sistema de gestión (FSSC 22000), el cumplimiento de la legislación nacional y de los requisitos técnicos de nuestros clientes globales, impulsando una sólida cultura de calidad y mejora continua.

Responsibilities

• Gestión del Sistema FSSC 22000 y HACCP: Coordinar y documentar el diseño, monitoreo, implementación y verificación del plan HACCP, análisis de peligros y los programas prerrequisito necesarios para el control de la inocuidad.
• Liderazgo del Laboratorio de Microbiología: Dirigir el laboratorio microbiológico y analizar técnicamente los resultados para asegurar condiciones higiénicas óptimas en equipos, ambientes de procesamiento y el personal manipulador.
• Con...