Koch EFZ (m/w/d)

Einleitung

Im Auftrag unseres Kunden rekrutieren wir eine Fachperson für die Küche in einem etablierten Gastronomiebetrieb in der Stadt Zürich. Gesucht wird eine motivierte Persönlichkeit mit Freude an frischen Produkten und einer sauberen Arbeitsweise.

Aufgaben

• Zubereitung von kalten und warmen Speisen nach vorgegebenen Rezepturen

• Mitarbeit bei der täglichen Mise en Place

• Sicherstellung einer konstant hohen Speisequalität

• Fachgerechter Umgang mit Lebensmitteln und Kücheninventar

• Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäss HACCP

• Unterstützung bei Warenkontrollen und Lagerbewirtschaftung

• Mitarbeit bei Reinigungs- und Unterhaltsarbeiten im Küchenbereich

Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ oder vergleichbare Ausbildung

• Erfahrung in der à-la-carte-, Hotel- oder Systemgastronomie von Vorteil

• Selbstständige, strukturier...