Job Description
Jefe/a de Cocina para nuestro Hotel 4* Exe Auriense ubicado en Ourense.
Responsabilidades
- Coordinar el material y asegurar el correcto funcionamiento de la cocina.
- Supervisar la carta, porciones, mise-en-place, limpieza y organización de las zonas de trabajo.
- Gestionar pedidos, precios de proveedores, recepción de mercancía e inventarios.
- Liderar, formar, supervisar y motivar al equipo de cocina.
- Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Requisitos
- Formación en Cocina o Restauración.
- Conocimientos técnicos culinarios.
- Experiencia consolidada como Jefe/a de Cocina y en gestión de equipos.
Se Ofrece
- 50% de descuento en hoteles de alta gama (hasta 20% para familiares).
- Acceso gratuito e ilimitado a las formaciones de 'The Power Business School' (MBA, Digital Marketing, Ofimática, Skills).