Jefe de Turno Comedor de Colaboradores

Overview

Jefe de Turno para el comedor de colaboradores. Buscamos talento con pasión por la calidad y el servicio. Si te apasiona la gastronomía, tienes experiencia liderando equipos en cocinas de gran volumen y buscas un entorno dinámico donde tu organización marque la diferencia, esta es tu oportunidad.

Responsabilidades

• Supervisar y coordinar la operación diaria del comedor de colaboradores durante el turno, garantizando la preparación de los alimentos, el cumplimiento de los menús planificados, el control de porciones y los altos estándares de higiene y seguridad.
• Liderazgo operativo: Coordinar al equipo de cocina durante el turno, asignando tareas y asegurando un flujo de trabajo eficiente.
• Producción y calidad: Supervisar la elaboración de platillos aplicando técnicas culinarias profesionales, asegurando el sabor y la excelente presentación.
• Control de porciones: Monitorear la correcta planeación de menús y el rendimi...