Jefe de Panificadora

Ejecutar planes de producción
- Mantener exhibiciones atractivas de los productos.
- Hacer registro de merma y desecho.
- Realizar check list de cita a mueble
- Realizar: venta, margen y utilidad.
- Garantizar la producción idónea por cada temporada.
CONOCIMIENTOS:
- Sistemas: SAP y MIM
- Uso de la materia prima: tipos de masa, harinas, etc
- Conocimientos en tiempos de horneado, temperatura, elaboración de producción.
- Manual de charoleo
- Implementación de Lay Out
- Proceso de lavado y desinfectado de alimentos
- Correcto lavado de manos
- En el área de alimentos en general
- Utilización de utensilios y equipos de producción en general.
- Paquetería Microsoft: Office y Outlook
- Garantizar surtido y seguimiento a Salys.
- Verificar señalización de promociones.
- Asegurar surtido de productos básicos.
- Ejecutar plan de producción
- Exhibir de acuerdo a layout autorizado
- Colocación de etiquetas y confirmar
- Mante...

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