Jefe de Hornos – Planta de Producción de Alimentos

Jefe de Hornos – Planta de Producción de Alimentos

Empresa: Alimentos Darmax
Ubicación: Quinta Normal, Región Metropolitana
Jornada: Lunes a viernes

Alimentos Darmax, empresa dedicada a la elaboración de productos cárnicos, se encuentra en búsqueda de un Jefe de Hornos para liderar y supervisar los procesos productivos asociados a la elaboración de chuletas, lomos, tocino reconstituido, longanizas y otros productos de nuestra planta.

Principales funciones

• Organizar, coordinar y supervisar las actividades del área de hornos.
• Supervisar el proceso de inyección y preparación de productos.
• Controlar los procesos de cocción, ahumado, enfriamiento y manipulación de los productos.
• Verificar temperaturas, tiempos de cocción y parámetros establecidos para cada producto.
• Supervisar la recepción, identificación y almacenamiento de las materias primas y productos.
• Coordinar la elaboración de chule...