Jefe De Compras

Solicitamos**:Jefe de Compras (restaurante)****Objetivo**:Coordinar de manera eficiente todo el flujo de insumos de la unidad, además de negociar con los proveedores: precios, entregas y beneficios en base a las necesidades de la empresa, así como de identificar nuevos proveedores que ofrezcan mejores opciones en cuanto a precio, calidad y tiempo de entrega, siempre pensando en la reducción de los costos.
**Requisitos**:Licenciatura en administración, hotelería, alimentos y bebidas.Mínimo 2 años en restaurante, hoteles o casinos.
**Funciones principales**:- Compras de la unidad y conciliación de diferencias de inventario.
- Supervisión de movimientos en sistema (entradas y salidas), recepción y acomodo de productos, limpieza del área.
- Levantamiento y captura de inventarios semanalmente y al fin de cada mes.
- Elaboración de reportes de: comparativos de proveedores, fluctuación de precios, costos generales, compras semanales.
- Manejo de caja chica.
- Su...