Jefe De Alimentos Y Bebidas (León)

Misión

Asegurar el cumplimiento de los manuales establecidos en el área de Alimentos y Bebidas, lograr el ingreso mediante estrategias de promoción y publicidad, cumplir con el resultado financiero por medio de la supervisión y administración de gastos, costos y nómina, y garantizar la manipulación higiénica de los alimentos con el fin de superar las expectativas de satisfacción del cliente así como la rentabilidad del negocio.

Actividades a realizar

• Monitorear el cumplimiento semanal del objetivo presupuestado de ingreso y utilidad del hotel a su cargo, mediante el formato de control administrativo y formato de pronóstico semanal.
• Supervisar de manera física y aleatoria el reporte de inventario realizado por el personal operativo.
• Cumplir la satisfacción del huésped ofreciendo servicios competitivos con los estándares de la cadena y de Distintivo H.
• Asegurar la calidad de los insumos para cumplir con la estandarización de ...