Hotel Kitchen Supervisor - Quality & Team Leadership

El hotel Meliá Hotels International en Quintana Roo inicia la búsqueda de un Chef de Partie para garantizar la elaboración y presentación de los alimentos de la cocina asignada, manteniendo los estándares de calidad y seguridad alimentaria.

Serás responsable de la eficiencia del personal a tu cargo, del control de porciones, del buen estado de las áreas de conservación y de coordinar pedidos según pronósticos. Se valora experiencia en hoteles 4 y 5 estrellas y dominio de herramientas de oficina.