Job Description
Mantener el pódium limpio y ordenado con el objetivo de proveer de un mejor servicio a los invitados.
- Memorizar el mapa del restaurante con los números de mesa y estaciones.
- Estar familiarizado con los platillos y bebidas del menú para proveer de información al invitado.
- Memorizar los especiales del día, promociones y eventos.
- Manejar la lista de espera con eficacia.
- Llamar al invitado por su nombre y siempre darle la bienvenida.
- Atender las necesidades de los invitados inmediatamente al recibirlos en la entrada.
- Mantener informado al Mandil a cargo de la puerta cada vez que tenga un grupo para checar el estatus de su mesa.
- Informar al Gerente General si algún invitado muy frecuente o de alta importancia ha llegado al establecimiento para que le dé la bienvenida.
- Atender y sentar de inmediato invitados sin reservación y en caso de haber lista de espera informar sobre el tiempo aproximado para asignarle mesa.
- Mantener inform...