Job Description
**Principais Atividades**:
- Garantir um atendimento de excelência, alinhado aos padrões da marca, do hotel e certificações externas (ex: LQA);
- Supervisionar e orientar as equipes de salão e bar, promovendo um ambiente colaborativo e assegurando o cumprimento de técnicas de serviço, limpeza e organização;
- Realizar treinamentos, briefings e reuniões para alinhar processos e melhorar a performance da equipe;
- Gerenciar rotinas administrativas: controle de estoque, requisição de materiais, escala de trabalho, ponto, caixa e contas;
- Assegurar a aplicação dos protocolos de segurança, higiene e prevenção de perdas em todas as operações do restaurante;
- Colaborar com outras áreas (ex: A&B, eventos, cozinha) para garantir a integração dos serviços e a satisfação dos clientes.
**Escolaridade, qualificação e requisitos**:
- Certificado de formação em curso superior em Turismo, Hotelaria, Gastronomia ou áreas similares.
- Proficiência para comunicação em portugu...
- Garantir um atendimento de excelência, alinhado aos padrões da marca, do hotel e certificações externas (ex: LQA);
- Supervisionar e orientar as equipes de salão e bar, promovendo um ambiente colaborativo e assegurando o cumprimento de técnicas de serviço, limpeza e organização;
- Realizar treinamentos, briefings e reuniões para alinhar processos e melhorar a performance da equipe;
- Gerenciar rotinas administrativas: controle de estoque, requisição de materiais, escala de trabalho, ponto, caixa e contas;
- Assegurar a aplicação dos protocolos de segurança, higiene e prevenção de perdas em todas as operações do restaurante;
- Colaborar com outras áreas (ex: A&B, eventos, cozinha) para garantir a integração dos serviços e a satisfação dos clientes.
**Escolaridade, qualificação e requisitos**:
- Certificado de formação em curso superior em Turismo, Hotelaria, Gastronomia ou áreas similares.
- Proficiência para comunicação em portugu...