Το Blue Carpet Luxury Suites αναζητά Γ’ Μάγειρες για το τμήμα της snack κουζίνας, με σκοπό την ενίσχυση της ομάδας κουζίνας και την αποτελεσματική υποστήριξη της καθημερινής παραγωγής.
Αναζητούμε έναν επαγγελματία με ομαδικό πνεύμα, συνέπεια και διάθεση συνεργασίας, ο οποίος θα μπορεί να υποστηρίξει αποτελεσματικά το πόστο του και να συμβάλει στην ομαλή λειτουργία της κουζίνας.
Αρμοδιότητες
Προετοιμασία πόστου και εκτέλεση παρασκευών βάσει οδηγιώνΥλοποίηση συνταγών και τεχνικών σύμφωνα με τα πρότυπα της κουζίναςΥποστήριξη της ροής του service και συνεργασία με τον Α’ & Β' ΜάγειραΈλεγχος ποιότητας και ορθής χρήσης των πρώτων υλώνΤήρηση HACCP, υγιεινής και διαδικασιών ασφάλειαςΣωστή αποθήκευση, FIFO/FEFO και τροφοδοσία από την αποθήκη ημέραςΆμεση ενημέρωση για ελλείψεις, βλάβες ή λειτουργικά θέματαΣυμμετοχή σε καθαριότητα πόστου, εξοπλισμού και χώρων κουζίναςΠαραλαβή και σωσ...