Frühstückskoch/Koch

Die Alpen Resort AG in Zermatt ist eine moderne Unternehmung in der Region Zermatt.

Wir betreiben 5 Restaurants in Zermatt / Täsch, 4 Hotels in Zermatt & Täsch und 2 Aparthotels in Zermatt.

Anstellungsart: Vollzeit

• Selbstständige Führung des Frühstückspostens sowie Unterstützung auf den weiteren Küchenposten
• Mise en Place und sorgfältige Vorbereitung aller Speisen für den Frühstücksservice
• Zubereitung und ansprechendes Anrichten von Frühstücksgerichten sowie Unterstützung bei der Produktion für den Tagesbetrieb
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs während des Frühstücks- und Küchendienstes
• Einhaltung und Umsetzung der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäss HACCP
• Kontrolle von Warenbestand, Frische und Qualität der Lebensmittel
• Unterstützung bei der Warenannahme und fachgerechten Lagerung
• Mitverantwortung für Ordnung, ...