Job Description
Objetivo do Cargo
Responsável por realizar o controle, organização, recebimento, armazenamento e distribuição de mercadorias e insumos do restaurante, garantindo a conservação dos produtos, controle de validade e abastecimento adequado dos setores, contribuindo para o bom funcionamento da operação.
Principais Responsabilidades- Receber, conferir e armazenar mercadorias, insumos e materiais conforme notas fiscais e pedidos;
- Organizar o estoque de alimentos, bebidas, materiais de limpeza e descartáveis, seguindo padrões de armazenamento e segurança;
- Controlar entrada e saída de produtos no sistema ou planilhas de estoque;
- Realizar inventários periódicos e contagens físicas do estoque;
- Monitorar validade dos produtos, aplicando o método PEPS (Primeiro que Entra, Primeiro que Sai);
- Separar e distribuir materiais para os setores solicitantes (cozinha, bar, salão, governança, entre outros);
- Identificar e comunicar di...