Encargado/a La Tagliatella - La Zenia

En La Tagliatella seguimos creciendo y por ello, buscamos un/a Encargado/a de Restaurante apasionado/a por la hostelería, con capacidad de liderazgo, visión operativa y orientación a resultados, que quiera unirse a un proyecto ilusionante dentro de una marca consolidada.

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• Gestión integral del restaurante (operativa diaria, sala y cocina).
  
• Coordinación, liderazgo y motivación del equipo (turnos, vacaciones, seguimiento del desempeño).
  
• Control de costes, inventarios y aprovisionamientos.
  
• Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio y seguridad alimentaria de la marca.
  
• Atención al cliente y resolución de incidencias.
  
• Supervisión de cierres de caja y control de ventas.
  
• Implementación de acciones para la mejora de result...