Job Description
Ubicación: Mexicali, B.C.
Reconocida cadena de boliches, está en búsqueda de un profesional apasionado y con experiencia para unirse a su equipo como Encargado de Cocina Si tienes vocación por la gastronomía, habilidades de liderazgo y una mentalidad orientada a la gestión y el control de inventarios, esta es tu oportunidad.
Responsabilidades Principales:
- Elaborar, gestionar y supervisar todas las órdenes de compra y pedidos para el área de cocina y almacén de alimentos.
- Actualizar y estandarizar recetas, asegurando la consistencia y calidad de todos los platillos que se preparan.
- Supervisar de cerca la preparación de platillos, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y sabor establecidos por la empresa.
- Analizar y gestionar las mermas,