Directeur/directrice de restaurant

• Durée de l'emploi: Permanent


• Langue de travail: Anglais


• Education: Certificat ou diplôme


• Expérience: 2 ans à moins de 3 ans

Tâches

• Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant
• Évaluer les opérations quotidiennes
• Modifier les méthodes de préparation des aliments et les prix des menus en fonction du budget du restaurant
• Planifier et organiser les opérations quotidiennes
• Fixer les horaires de travail du personnel
• Former le personnel
• Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées
• Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits
• Discuter avec les clients des dispositions relatives aux services de traiteurs ou à l'utilisation des installations
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations

Fonct...