Directeur adjoint/directrice adjointe de la restauration (Summerside)

Work Term: Permanent

Work Language: English

Education: Certificat ou diplme d''un collge, d''un cgep ou d''un autre tablissement d''enseignement non universitaire d''un programme d''une dure de 1 an 2 ans

Experience: Exprience 2 ans moins de 3 ans

Responsibilities

• Tches valuer les oprations quotidiennes
• Modifier les mthodes de prparation des aliments et les prix des menus en fonction du budget du restaurant
• Contrler les recettes pour dterminer le cot de la main-d''ouvre
• Surveiller le rendement du personnel
• Planifier et organiser les oprations quotidiennes
• Recruter du personnel
• Fixer les horaires de travail du personnel
• Superviser le personnel
• Former le personnel
• Dterminer le genre de services qui seront offerts et mettre sur pied des procdures de fonctionnement
• Organiser et tenir un inventaire jour
• Voir ce que...