Cuisinier(ère) responsable

Responsable de cuisine - St-Andrews Réception

Nos services traiteur et foodtruck roulent à fond chaque été, et cette saison s’annonce encore plus intense! On cherche un responsable de cuisine pour notre salle de réception St-Andrews Réception, situé au 5 rue Cook dans le Vieux Québec

Tu as ton permis de conduire, tu es débrouillard(e) et tu n’as pas peur du rush? On veut te rencontrer.

Ton rôle :

• Récupérer les aliments à servir à notre cuisine de production et livrer à St-Andrews
• Gérer les opérations sur place (ouverture, service, fermeture)
• Préparer les plats avec rapidité, efficacité et constance
• Gérer les inventaires (départ et fin de journée)
• Appliquer et faire respecter les normes MAPAQ et CNESST
• T’assurer que tout roule efficacement (équipe, service, pertes)
• Être autonome et prendre des décisions sur le terrain
• Avoir un cellulaire fonctionnel en tout temps
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