Cuisinier

Sommaire du poste

Sous la supervision du Chef coordonnateur du service alimentaire, la cuisinière ou le cuisinier prépare, cuisine et sert des repas de qualité dans le respect des normes d'hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire.

La personne titulaire contribue activement à offrir une expérience alimentaire accueillante, respectueuse et culturellement sécurisante aux usagers. Elle participe au maintien d'un environnement de cuisine propre, efficace et conforme aux valeurs du Centre d'amitié autochtone de Val-d'Or, tout en favorisant la transmission des bonnes pratiques aux participants en parcours d'insertion et aux membres de l'équipe.

Responsabilités

Préparation et production alimentaire

• Préparer, cuisiner et assembler les repas conformément aux menus établis et aux recettes standardisées;
• Effectuer la mise en place nécessaire à la production quotidienne des repas...