Job Description
O Cozinheiro Líder será responsável por coordenar a execução diária das operações de cozinha, garantindo que os pratos sejam preparados de acordo com os padrões de qualidade definidos pelo Chef. Atuará diretamente no preparo das carnes na parrilla, orientando a equipe, organizando o fluxo de trabalho e mantendo o controle sobre a qualidade e o tempo de entrega dos pratos.
Formação:
- Ensino médio completo.
- Curso técnico em Gastronomia ou áreas correlatas (desejável).
- Conhecimentos em técnicas de preparo de carnes e grelhados.
Experiências:
- Experiência mínima de 3 anos como cozinheiro, preferencialmente em restaurantes com foco em carnes nobres ou alta gastronomia.
- Vivência no preparo de carnes na parrilla ou churrasco gourmet.
- Experiência anterior em liderança de equipe de cozinha ou posições similares.
Atribuições:
- Coordenar a equipe operacional de cozinha durante o preparo dos pratos, assegurando o cumprimento das receitas e dos padrões de qu...
Formação:
- Ensino médio completo.
- Curso técnico em Gastronomia ou áreas correlatas (desejável).
- Conhecimentos em técnicas de preparo de carnes e grelhados.
Experiências:
- Experiência mínima de 3 anos como cozinheiro, preferencialmente em restaurantes com foco em carnes nobres ou alta gastronomia.
- Vivência no preparo de carnes na parrilla ou churrasco gourmet.
- Experiência anterior em liderança de equipe de cozinha ou posições similares.
Atribuições:
- Coordenar a equipe operacional de cozinha durante o preparo dos pratos, assegurando o cumprimento das receitas e dos padrões de qu...