Job Description
Ingredientes que buscamos: Disponibilidade de horário. Experiência como cozinheiro. Domínio no preparo de pratos quente e montagem de pratos a lá carte. Habilidade para montar o buffet. Seu cardápio diário: Montar a praça da cozinha organizando ingredientes e outros itens necessários para o início da produção; Preparo de feijão, arroz, massas, legumes etc. Organizar e preparar o almoço para os funcionários, seguindo o plano alimentar; montar os pratos quentes do buffet e reposições. Porcionar e fazer os molhos. Preparar porções adicionais e pratos a La Carte. Manter a organização geral, verificar a correta etiquetagem dos alimentos e garantir que itens estejam preparados e prontos. Limpar o setor após concluir todas as funções. Preencher a planilha de limpeza do setor, garantindo que todas as normas de limpeza e higiene sejam seguidas. Local de Trabalho: O Matuto Fogo & Mar - Shopping Dom Pedro