Job Description
Responsável por preparar e finalizar os pratos conforme o cardápio estabelecido, garantindo a qualidade, sabor e apresentação dos alimentos. Atua também no controle de insumos, organização da cozinha e cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar, contribuindo para o bom funcionamento da área. Requisitos: Diploma em Gastronomia ou área relacionada é altamente desejável; Experiência significativa em cozinha, com pelo menos alguns anos em uma posição de liderança; Conhecimento profundo de técnicas culinárias, segurança alimentar e gestão de cozinha; Capacidade de trabalhar sob pressão e resolver problemas de forma eficaz; Criatividade para desenvolver e inovar em pratos e menus. Supervisionar e coordenar todas as atividades da cozinha, incluindo a preparação de alimentos, qualidade do produto final e apresentação dos pratos; Desenvolver novos pratos e menus, considerando a sazonalidade dos ingredientes e as preferências dos clientes, além de garantir a inovação e a criatividad...