Cook A' / Μάγειρας Α' Porto Carras

Η SWOT Hospitality Management Company αναζητά να προσλάβει για το Porto Carras, για τη σεζόν 2025:

Cook A' / Μάγειρας Α'

Καθήκοντα:

• Διαχείριση της κουζίνας και επίβλεψη της ομάδας μαγειρικής.
• Προετοιμασία και μαγείρεμα πιάτων υψηλής ποιότητας σύμφωνα με τις συνταγές και τις προδιαγραφές του ξενοδοχείου.
• Εκπαίδευση και καθοδήγηση των λιγότερο έμπειρων μαγείρων.
• Εξασφάλιση της τήρησης των προτύπων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων.
• Συνεργασία με τα υπόλοιπα τμήματα του ξενοδοχείου για την ομαλή λειτουργία της υπηρεσίας.

Requirements

• Προηγούμενη εμπειρία σε αντίστοιχη θέση (Cook A ή Chef de Partie).
• Πτυχίο μαγειρικής ή αντίστοιχη εκπαιδευτική πιστοποίηση.
• Ικανότητες στη διοίκηση και στο συντονισμό ομάδας.
• Γνώσεις διαδικασιών υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων.
• Πάθος για τη μαγειρικ...