Job Description
Description de l'entreprise
Étendu sur 18 hectares en bord de mer dans la baie de Taghazout, le resort se situe à 17 km de la ville d’Agadir, à proximité des dunes désertes de la région de Souss-Massa-Draa offrant ainsi un éventail d’expériences sur-mesure.
Description du poste
Rattaché au Directeur Financier, en coordination avec la Direction F&B, le Contrôleur F&B a pour mission principale de contrôler et d’optimiser les coûts Food & Beverage afin d’assurer la rentabilité des points de vente et la fiabilité des données financières.
Missions principales
-Analyse du tableau de réconciliation F&B ;
-Analyse des ratios par points de ventes ;
-S'assurer que clairement expliquées ;
-Rapprochement entre la consommation et les ventes sur un échantillon.
-Stock fixe du bar/ Outlet et contrôle des réquisitions.
-S'assurer que les factures sont fermées en temps voulu.
-S'assurer que les réquisitions quotidiennes s...