Cocinero - Comida Japonesa - Pokes

ONO POKE HOUSE - San Angel
Estamos en busca de personal experimentado en cocina con experiência en comida japonesa/Asiática.
, conocimiento de tablajeo de pescados como atún, salmón y experiência de manejo cuchillos necesaria.
(Requerido)
Estamos buscando a personas con ganas de aprender, responsables, disciplinadas, que sepan integrarse y fomentar un trabajo en equipo.
COCINERO
Realizar las labores de preparación de alimentos en la cocina caliente, fría, producción de área, así como de las diversas especialidades que forman la carta, siguiendo las instrucciones del Chef, observando los estándares de calidad establecidos por la marca.
Conocimiento Básico
- Experiência en comida japonesa/Asiática (arroces, pescados, salsas)
- Conocimiento general de la cocina, Corte, picado, lavado de verduras, uso de utensilios entre otros.
- Conocer las normas básicas de higiene en cocina.
- Manejo de inventarios y producción
Funciones
- Tablajeo ...