Cocinera/o de colectividades

Somos un colegio ubicado en
Asegúrese de leer detenidamente la información sobre esta oportunidad antes de presentar su candidatura.
Sant Cugat del Vallès
y nos encontramos en la búsqueda de una/o
Cocinera/o
con amplia experiencia en restauración de colectividades. Necesitamos a una persona dinámica, con excelente capacidad de trabajo en equipo y un fuerte compromiso con la calidad y la seguridad alimentaria, para integrarse en una cocina de alto volumen.
Responsabilidades:
Producción diaria y elaboración:
Preparar y cocinar aproximadamente 1.400 comidas diarias siguiendo las directrices del Jefe de Cocina y cumpliendo con las normativas y procedimientos de la institución.
Gestión de menús y dietas especiales:
Elaborar los menús diarios y participar activamente en la preparación de las derivaciones para diversas dietas y restricciones alimenticias, asegurando un correcto servicio.
Cumplimiento de normas de calidad y seguridad alimentaria (APPCC):
Gar...

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