Job Description
Buscamos un/a Cocinero/a con experiencia para incorporarse a un restaurante en Sitges y asumir un papel de referencia dentro del equipo de cocina.
La persona seleccionada participará activamente en la organización del servicio, el control del pase y la coordinación operativa junto al resto del equipo.
Funciones
• Elaboración y producción diaria.
• Gestión y supervisión del pase durante el servicio.
• Organización de partidas y coordinación del equipo.
• Control de tiempos y calidad de las elaboraciones.
• Cumplimiento de APPCC y estándares de cocina.
• Apoyo en la formación e integración de nuevos compañeros.
• Organización de pedidos, stock y producción cuando sea necesario.
Requisitos
• Experiencia previa como cocinero/a.
• Conocimientos técnicos de cocina y organización de servicio.
• Capacidad para tr...